Se invita a conocer el nuevo laboratorio de Análisis Sensorial y sumarse a las desgustaciones de YogurUp para colaborar con su desarrollo. Las pruebas tienen una duración de entre 15 y 30 minutos.

Los interesados pueden pasar el viernes 19 entre las 8 y las 17.30 horas, segundo subuelo del Pabellón 2, al lado del consultorio médico.

En el marco de la convocatoria "Ciencia y Tecnología contra el Hambre" -lanzada por el MINCyT, el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación y el Consejo Nacional de Coordinación de Políticas Sociales-, el Instituto de Tecnología de Alimentos y procesos Químicos, ITAPROQ, obtuvo el financiamiento del proyecto denominado "Yogur up", un yogur de alto valor nutricional y funcional para paliar la malnutrición de personas que presenten dificultades para acceder a una alimentación adecuada.
Este yogur se desarrolla en la Planta Piloto de Alimentos del ITAPROQ - Departamento de Industrias.